Restaurantes

Valmas

De autor / Creativa Fusión Eixample

La chef Melissa Herrera te invita a este restaurante donde la carta no existe, sino que todos los platos se preparan con productos de mercado en los que se refleja la personalidad y el estado de ánimo de su chef.

Reservas
Individuales
Grupos (Mínim 9 persones)
Ambiente
Tradicional
Indicado para
Comida / Cena Familiar
Comida / Cena de Amigos
Servicios
Wi-Fi
Tarjeta de crédito
Carta en otros Idiomas

Menús

Suggerències de plats:

PLATILLOS DEL DÍA:

Los platillos varían cada día según mercado y temporada, aparecen como ejemplo y todos tienen un precio de 16,90€

 

  • Lasagña de wonton con espárragos al dente, cabeza de jabalí y bechamel de wasabi
  • Cigalitas marineras Thay
  • Rape salteado con micro-verduras y jugo de sus cabezas
  • Cordero baja temperatura con puré topinambut
  • Anguila teriyaki asada con ensalada de algas
  • Arroz meloso de conejo de monte y shitake
  • Mejillones de roca con matices japonicos y vino fino
  • Huevo 68ºC con ensalada de judías verdes y boquerón curado en Valmas

Menús per a grups

Suggerències de plats:

PLATILLOS DEL DÍA:

Los platillos varían cada día según mercado y temporada, aparecen como ejemplo y todos tienen un precio de 16,90€

 

  • Lasagña de wonton con espárragos al dente, cabeza de jabalí y bechamel de wasabi
  • Cigalitas marineras Thay
  • Rape salteado con micro-verduras y jugo de sus cabezas
  • Cordero baja temperatura con puré topinambut
  • Anguila teriyaki asada con ensalada de algas
  • Arroz meloso de conejo de monte y shitake
  • Mejillones de roca con matices japonicos y vino fino
  • Huevo 68ºC con ensalada de judías verdes y boquerón curado en Valmas

Dirección Mallorca, 235
08008 Barcelona (Eixample)
10
  • Comida 10
  • Ambiente 10
  • Servicio 10

Sandra

Encantada con el local, la chef y la comida.

Fue con un grupo, 17-01-2020

8,5
  • Comida 10
  • Ambiente 10
  • Servicio 10

Patricia

Comida exquisita, todo fue bien hasta que vimos la cuenta. Repetiriamos si no fuesen precios tan desproporcionados. Pagamos 80€ por 5 platos de tamaño normal/pequeño y un postre, con dos aguas y un refresco. Las chicas son geniales y los platos se hacen con mimo, pero el precio no corresponde.

Fue en pareja, 03-09-2019

10
  • Comida 10
  • Ambiente 10
  • Servicio 10

Leticia

Genial propuesta de la chef, con platos elaborados, sabores inesperados y el mejor producto fresco del mercado. Una experiencia par repetir cada vez que se pueda, porque esta chef tiene un don para trabajar con la comida y hacer disfrutar a los comensales. Muy recomendable.

Fue en pareja, 03-07-2019

9,5
  • Comida 10
  • Ambiente 10
  • Servicio 10

Maria

Super agradable

Fue con un grupo, 25-05-2019

9,5
  • Comida 10
  • Ambiente 8
  • Servicio 10

Antonio

Comida bien elaborada

Fue en pareja, 09-03-2019

8,8
  • Comida 9
  • Ambiente 8
  • Servicio 9

Esteban

Muy bien. para volver...

Fue en pareja, 16-02-2019

8,5
  • Comida 8
  • Ambiente 10
  • Servicio 8

Javier

Sin carta, original

Fue con un grupo, 04-12-2018

6
  • Comida 8
  • Ambiente 8
  • Servicio 6

Laura

Excesivamente caro el precio cerrado de 10.90 por plato dada la cantidad.

Fue en pareja, 10-11-2018

9
  • Comida 10
  • Ambiente 8
  • Servicio 9

Francisco Javier

Platos de calidad con una muy buena relación calidad-precio.

Fue en familia, 28-09-2018

10
  • Comida 10
  • Ambiente 10
  • Servicio 10

Daniel

Altament recomendable. Inmejorable relación calidad-precio.

Fue con un grupo, 30-06-2018